EMPFEHLUNG DES MONATS

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夜のおすすめコース料理

おすすめ膳

€ 65,-

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen. Der gelehrter „WASHOKU“  Spezialist, zaubert kleine Kunstwerke für Ihren Gaumen.

Wenn Sie ein Platz an der Theke nehmen, können Sie unseren Sushi Meistern dabei beobachten, wie geschickt Sie Sushi vor Ihren Augen mit höchster Hingabe zubereiten.

今月のお勧めメニューとおすすめ膳を紹介。

DAS TEAM

DAS SERVICETEAM

スタッフ


Bei uns können Sie die japanische Gastfreundschaftskultur “Omotenashi“ kennenlernen. Unser erfahrenes Serviceteam beantwort immer gerne Ihren Fragen.

日本で長年料理長を勤めた和食料理長森田と寿司職人龍岡を始め、日本人スタッフによる食のおもてなしを実現します。

DAS KREDO

経営理念


Wir tun unsers bestens um Ihnen, in von Japan weit entfernten Deutschland, möglichst authentischen und unverfälschten japanischen Geschmack und  ein unvergessliches Gesamterlebnis anbieten zu können.

和食という名前が世界に広まっていく中で、海外で日本食文化をより多くの方々に知って頂く事に勤めます。料理から接客まで、お客様一人一人におもてなしをさせて頂きます。

GESCHICHTE

沿革


Gegründet im Jahr 2000 unter dem Namen: „BASHO AN im TSUBAKI“, damals AM PREDIGERTOR. Seit 2012 im jetzigen Standort Merienstraße 10.
TSUBAKI 椿 heißt auf Japanisch Kamelie und ist bis heute als Kanji Zeichen im unserem Logo geblieben.

2000年 創業
芭蕉庵の別名「椿」は姉妹都市である愛媛県松山市の花から由来。
 
2013年 Merian Str 10 に移転